Mas abajo te dejamos una receta para pizza:

Elaborada con materias primas naturalmente libres de gluten y lactosa, esta mezcla te permite preparar pizzas ligeras, sabrosas y altamente digeribles. Su fórmula está pensada para ofrecer la elasticidad y textura de las harinas clásicas, pero sin alérgenos. Fácil de usar, ideal para quienes buscan resultados profesionales en casa, sin complicaciones.

Receta de Uso — Mezcla Especial para Pizza Sin Gluten (rinde 8 pizzas aprox.)

Ingredientes:

Mezcla sin gluten: 1000 g
Agua: 840 g
Aceite de oliva extra virgen: 50 g
Levadura fresca: 15–30 g (o 8–15 g de levadura seca)
Total masa: Aprox. 1920 g

Modo de preparación:

Disolver la levadura en el agua con un batidor.
Agregar el aceite de oliva extra virgen y mezclar.
En una batidora planetaria, verter la mezcla para pizza sin gluten.
Iniciar en velocidad baja e incorporar los líquidos gradualmente (en unos 15 segundos).
Aumentar progresivamente la velocidad y amasar por 2 minutos hasta integrar completamente.
Dividir la masa con un raspador de plástico engrasado en porciones del tamaño deseado.
Dejar reposar 1 minuto, luego bolear suavemente cada porción para darle forma redonda.

👉 Lista para fermentar y hornear según tu receta favorita.
Ideal para pizzas sin gluten, livianas y con textura perfecta.

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