Queso camembert con miel y nueces, al horno...
Ingredientes
1 Queso Camembert entero.
1 cucharada generosa de miel.
1 puñado de nueces picadas (también funcionan bien almendras o pistachos).
1 ramita de romero o tomillo fresco.
Opcional: un chorrito pequeño de aceite de oliva o una pizca de escamas de sal.
Para acompañar: tostadas, galletas artesanales o rebanadas de pan rústico.
Preparación
Precalentar: Enciende el horno y déjalo calentar a unos 180°C.
Preparar el queso: Saca el Camembert de cualquier envoltorio plástico o de aluminio que traiga por dentro y vuelve a colocarlo dentro de su base de madera (sin la tapa). Si no tiene caja de madera, puedes ponerlo en una fuentecita de cerámica pequeña apta para horno.
Cortar la corteza: Con un cuchillo afilado, haz unos cortes en la superficie superior del queso formando una cuadrícula. Esto ayuda a que los sabores penetren y el calor funda el interior de manera uniforme.
Condimentar: Rocía la cucharada de miel sobre la parte superior del queso, esparce las nueces picadas y coloca algunas hojitas del romero fresco encima.
Hornear: Lleva el queso al horno durante unos 15 a 20 minutos. El tiempo exacto dependerá de tu horno, pero sabrás que está listo cuando al tocarlo suavemente el centro se sienta completamente blando y líquido por dentro, y los bordes estén dorados.
Servir: Sírvelo inmediatamente mientras está caliente y burbujeante. Acompáñalo con tostadas o pan para untar.
Es un aperitivo que luce espectacular, muy rápido de hacer, ideal para sorprender a tu familia y amigos en cualquier evento.