Caprinata

Ingredientes y preparacion: Sigue el orden..... 

Aceite de oliva extra virgen Aceto, puede ser glaceado tambien. 

Jugo de medio limón, aca revuelve bien para que el limon te ayude a integrar el aceite con el aceto. Cilantro o puede ser perejil, pero la vida con cilantro es mejor. 

Ajo picado 

Tomates semisecos cortados en pedacitos , secos también sirve pero ideal semisecos.

 Mix de aceitunas, ideal Italianas o griegas. 

Sal y pimienta. 

Termina rayándole un queso grana padano, pecorino o Comte.

 Mezcla todo y no te olvides de apretar los ingredientes una vez mezclados para que suelten todos sus jugos.