Harina Pizza Napolitana 5 Stagioni
$ 4.100
Harina Le 5 Stagioni – Su fórmula especial proporciona una elasticidad única, facilitando el manejo y permitiendo a los chefs lograr la textura perfecta en cada pizza. Ideal para obtener una masa suave y manejable.
Harina premium con alto contenido de proteínas, ideal para amasados directos e indirectos con fermentación prolongada. Perfecta para masas hidratadas, pre-fermentos como poolish y biga, o para refrescar masa madre.
