Paleta cebo iberica 50% | 80 gr Altanza
$ 5.900
Procedente de cerdos ibéricos al 50%, criados en régimen intensivo y alimentados con cereales y leguminosas, esta paleta ibérica destaca por un sabor más intenso que el jamón, con una textura jugosa y una grasa infiltrada que potencia su perfil aromático. Curada por más de 18 meses en bodegas naturales, desarrolla matices profundos y persistentes, ideales para los amantes de los sabores auténticos y bien definidos.